Dezynfekcja

Podstawowa usługa zwalczająca bakterie, wirusy i inne mikroorganizmy. Zaleca się ją stosować w wszystkich sektorach gospodarki.

Dezynfekcja to proces mający na celu zniszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych oraz ich form przetrwalnikowych. Następuje po procesie mycia i wykonywana jest przy wykorzystaniu metod fizycznych (pary wodnej i promieniowania) chemicznych (detergenty) bądź termiczno-chemicznych.

Dezynfekcja suchą parą należy do jednych z najbezpieczniejszych metod, w związku z czym może być stosowana głównie do odkażania sprzętów oraz w pomieszczeniach o zaostrzonych wymaganiach sanitarnych (przedszkola, magazyny z żywnością, restauracje czy w obiekty inwentarskie). Używać można pary wodnej w temperaturze 100-105°C pod zmniejszonym ciśnieniem (0,5?0,45 atm) oraz pary wodnej pod normalnym ciśnieniem. Promieniowanie niszczy mikroorganizmy znajdujące się w powietrzu oraz na powierzchniach. Do odkażania używa się promieni UV o długości 256 nm. Działanie bakteriobójcze polega na absorbowaniu promieniowania UV-C poprzez strukturę DNA drobnoustrojów.  

Dezynfekcja chemiczna wykonywana jest przy użyciu detergentów o specyficznym działaniu. Za skuteczną dezynfekcję uznaje się zredukowanie liczby komórek bakteryjnych do 0,001-0,0001% w stosunku do liczebności początkowej. Najczęściej stosuje się środki zawierające: czwartorzędowe sole amoniowe, alkohole, aldehydy, kwasy, utleniacze itp. Roztwory preparatów dezynfekcyjnych należy stosować zgodnie z zaleceniami, biorąc pod uwagę spektrum działania, rodzaj powierzchni, stężenie. Skuteczność procesu dezynfekcji zależy od temperatury, zdolności zwilżających danego środka, czasu kontaktu z powierzchnią, a także skuteczności biobójczej, która zależna jest od mechanizmu oddziaływania na komórkę.